Chokoladesmagning til du brækker dig. Det var ikke det der stod i invitationen, men vi kunne have gjort det, hvis vi ville.
Sushibuddy Renes bror Bo er kok og endda en rigtig dygtig en. Han blev nummer to i konkurrencen Årets kok 2007 og i dag arbejder han hos Meyer.
Bo har fundet en dyb interesse for chokolade og den ville han dele med andre. Rene inviterede derfor min kæreste og jeg til chokolasmagning og den slags er svær at sige nej til.
Vi var omkring tyve interesserede og Bo startede med at fortælle om chokolade. Lidt historie og andre informationer, som er værd at vide, hvis man ønsker at gå mere i dybden.
Da præsentationen var overstået gik vi igang med selve smagningen. Først testede Bo os med fire forskellige typer og vi skulle placere chokoladen udenfor en allerede given procent. Uden at prale alt for meget af mine smagsløg, så gættede jeg rigtigt ved alle.
Bagefter startede den frie smagning og der var nok at smage af. Der var blandt andet chokolader fra La Maison Du Chocolat, Cacao Sampaka, Oriol Balaguer og Zotter – alle i den absolut elite i chokoladens verden - og de leverede chokolader med rødbede, wasabi, soya, grøn te, ost, bacon, søde kartofler og rosmarin for at nævne lidt af de mere anderledes smage.
Jeg fik smagt chokolade med karry og chokolade med popsukker, som knitrende blev opløst i munden. Det første kan bestemt ikke anbefales for det var virkelig en ubehagelig oplevelse, mens det andet klart skal prøves igen.
Aftenen var en stor succes og vi vraltede veltilfredse derfra.